“谭家菜啊，打我三岁记事起，你就跟我说过。”

傻柱理所当然道。

“没错，你可曾知道，谭家菜是哪里传来的？”

何大清又问。

“这......你也没跟我说过啊。”

傻柱挠了挠头。

“谭家菜是清末榜眼谭宗浚所创，以烧、炖、煨、烤、蒸为主。”

“‘长于干货发制’，‘精于高汤老火烹饪海八珍’便是我谭家菜的特色。”

“你想想，何为‘干货发制’，何为‘海八珍’，普通人家听都没听过的玩意，这类菜式怎么可能是农家菜呢。”

何大清细细解释。

“爹，你这么一说我明白了，谭家菜那些材料，哪怕是现在的轧钢厂厂长杨亮平，都弄不来全套。”

“那谭宗浚肯定是了不起的大官。”

傻柱细想一番，连连点头。

“我何家为谭家做事，历经两代，到你了祖父那一代，谭家中落，遣散了你祖父。”

“你祖父将本事传授与我，我又传授与你。”

“白家那俩孩子，我估摸着学不到厨艺高深处，这门厨艺能不能传承下去，还得看你以后的儿子。”

何大清叹息一声。

“爹，你放心，这门手艺我一定传承下去。”

傻柱做出保证，随后又问：“爹，你说这些，跟你被白姨逼着去保城有啥关系？”

“呆子。”

何大清气的低喝一声。

“柱哥，我来说吧。”

陈知行听到这里，接过话题：“十多年前，白姨得知老何家并非贫农之后，而是旧官僚下面的厨子，按照成分划分，属于帮凶走狗一类。”

“白姨以此为要挟，逼着何伯跟随她离开，否则她便暴露此事，让何家的成分发生变化。”

“何伯自己遭罪倒是无所谓，他担心你和雨水以后的生活，便答应了白姨。”

“何伯，我猜的对吗？”