见到莫海回来，她倒是十分热情的朝着门口快步走来：“来来来赶紧尝尝我这道新菜，蜜汁雪曼！还有这道千山牛排，我用二十年的苹果木熏的！看看这个手艺怎么样？！”

“咦，芸姐你偏心！研究出了新菜，你这竟然不先喊我尝！”陈欣嘟着嘴哼了一声说道。

“哈哈新品我需要一个专业的人来品鉴一下！小莫，怎么毒舌怎么来，我都扛得住！”

他看着沈芸这恳求的目光，也没说什么，只是微微点了点头：“行，那我浅尝一下！”

吃了一下这鳗鱼，一般人喜欢用高温加热后，然后一些调料进行加工，樱花国那边倒是喜欢用这种方式来烹饪，后面渐渐西餐也是一样。

但沈芸这道菜是用低温直接冻熟的，能保留住百分之九十的鲜味，你吃着这肉是熟了的，但是你又能感觉到这鱼肉的鲜嫩。

再加上这蜜汁酱料这样腌制再微微用中温火枪将表面烧焦，火候也是控制的挺到位。

这道菜十分为满分的话，打个八分还是可以的！

“不错！除了这鱼稍稍有那么一点儿腥味没有处理好之外，其他的倒是没有太大的问题！这道菜多实验几遍，倒是可以端上桌了！”莫海微微点了点头轻笑道。

听到他这评价，沈芸那悬着的心直接就是落了下来。

“那这一道菜呢？！”沈芸赶紧将牛排推了上去一脸期待的望着他。

莫海只是瞥了一眼儿：“你是一直用苹果木熏的？！”

“对啊，烹饪到五分熟之后，一直用的苹果木熏的，这牛肉内都一直有着一股果肉香味儿！”

他只是切了一小点儿吃到嘴里后，连咽都没有咽就直接吐出来了：“鱼越鲜越好，这牛肉不一定非得要这么嫩！想要做到这么嫩的话，就必须得处理好里面肌肉纤维的血腥味儿，咬一口里面还有满满的一口血水，差评！”

“是吗？！”

沈芸赶紧端过来切了一点儿放在了嘴里，果不其然是咀嚼到后面之后，整个就是吐了出来。