“大家看好了，这个葱烧鳗鱼其实里面有葱，不过跟你们说的鱼香肉丝一样，只是有葱的香味，不过这葱是在这上面浓稠的料汁上面。”

“这上面的料汁很有讲究，用的是葱水，往里面加了一些水粉和一些调料，熬制成这样的，然后将这鳗鱼煎至两面金黄，等火候一到，再将这个葱水给浇上去，这一到葱烧鳗鱼就做好了。”

说着，李潇当众咬了一口，鱼十分软烂，轻轻一咬，就能看见鱼肉的纹理，很是鲜甜，一看就是用的新鲜鳗鱼。

这家铁板烧在李潇心中又加分了不少。

对于使用新鲜食材的店面来说，在李潇这里都能加很多分，毕竟开店之前先做人，这是亘古不变的真理。

细细品尝之后，李潇意犹未尽，继续对着大家说道。

“这个葱烧鳗鱼肉质很鲜甜，用的应该是刚出海的鳗鱼，肉质方面没得说，而且运输的过程全程是用冰镇的，所以肉质并没有老化，始终保持在海里的鲜度，这食材用料方面，这个店面没有令我失望。”

“如果大家想要吃新鲜食材的话，就来这李记铁板烧，这里的食材会让你很放心。”

一旁的厨师闻言，不禁说道：“你这算是给我们店打了一个广告吗？我可告诉你，我们老板很抠的，从来不请那些网红来打广告。”

“哦？这是为啥？”李潇等菜的过程中有些无聊，不禁跟厨师聊了起来。

这也算是铁板烧的一种特色，厨师就在自己的面前，所有的食材都是新鲜的，能够看到厨师当面制作，自己也能吃的放心。

无聊时候，还能跟厨师闲聊几句，来打发一下时间，这也是铁板烧里的一种特色。

厨师手迅速地翻动手中的铲子，一边翻动一边说道：“因为我们老板说了，这家店不需要任何网红来打开。”

“先前我们店面很是红火的，有全国各地的网红过来打卡，我们店一下子就成了网红店，当然也有很多跟你一样的吃播探店。”

“他们来这里的目的就是为了替自己的粉丝探店，增家店的流量，然后一些吃播网红就大肆地宣传我们店的特色，其实我们菜系的味道他们根本吃不出来。”

“他们中的一些粉丝就信了他的话，于是纷纷过来吃，眼看人越来越多，就想找老板要广告代言费，说这些客流量都是他们带过来的。”

“我们老板听到这里自然是不肯答应的，直接拒绝了这些网红，然后没有从店里捞到好处的网红们，一个个恼羞成怒，就开始抹黑我们店面，说我们店面的东西十分难吃，之前的宣传都是为了迎合老板。”

“所以你们店就被抹黑了？”李潇不禁有些诧异。

厨师点点头，苦笑一番说道：“我们店一直做得很良心，老板之前就是开餐饮的，赚了一些钱，然后觉得一些菜馆子后厨比较黑暗，所以将后厨转到台面上来，就选择了铁板烧。”

“我刚才做菜用的那些料汁都是老板亲手秘制的，我们可没有这个本事做出来。”

李潇听到这里，不禁有些佩服老板，这个老板就是他口中所说的“有良心的人”。

这样的人就是一心=为人民服务，做出让百姓吃的放心的菜肴，所以每一道菜的食材都很新鲜，都是现做现卖，而且能够在前面看着，根本不怕厨师动什么手脚。