女铁粉似懂非懂的点点头，继续说道：“那家常版的十三香龙虾咋做才能这么好吃?”

问到这个问题，不仅他们感兴趣，就连直播间还在看直播得水友们也很感兴趣。

“这个问题问的好，我觉得家常版的跟饭店里的还是有些差别的，这厨艺是一方面，更重要的是配料。”

在李潇的印象中，这龙虾算是做法最简单的一种食材了，根本没有任何难度，基本上就是靠调料来支撑龙虾的味道。

一道龙虾好不好吃，就全在这龙虾当中，所以料汁是关键的因素所在。

“龙虾好不好吃，就全在这味道当中，所以商家会把自己的重心全部放在这调料的配置当中，这也造就了不同的口味。”

正在解说的时候，服务员又端来一盘蒜蓉味的龙虾，在各个龙虾的表面上，覆盖着一层油腥腥的蒜泥酱，一股蒜香味从中飘了出来。

如果说之前的十三香龙虾吃的是一个辣，那这个龙虾吃的就是一个香。

李潇直接夹起一个龙虾，用嘴先吸了一口上面的蒜泥，一到嘴里，就有一股浓郁的香味在其中环绕。

“这蒜泥的料汁调的很好，而且是用大油爆香过的，蒜泥的香气全部被激发了出来，很好吃，而且味道很足，就是简单的一些调味，不过这家店往里面加了一点香料，用来辅佐蒜泥。”

李潇将壳去掉，露出虾壳里鲜亮的虾肉，放入嘴中咀嚼了一番，这蒜泥的味道很是入味，就算不沾汤汁依旧能吃到蒜泥的味道。

“兄弟们，这个蒜泥龙虾的味道很好，炖的时间也很足，这汤汁的味道完全进入了虾肉当中，而且味道比普通的蒜泥味还要香。”

其余几人也纷纷尝了起来，一个个赞不绝口，女铁粉一脸诧异地看着李潇，问道：“偶像，你说这家的龙虾怎么都做的这么入味？难不成他们是有什么秘方不成，做出来的龙虾肉也不老。”

李潇连续吃了三个蒜泥龙虾这才缓缓放慢了速度，笑道：“这个龙虾的肉确实很软烂入味，吃起来也有点爽口的感觉，不像一些人做的龙虾一样，软塌塌的，即不入味也不好吃。”

“我想他们在炒这几种口味的时候，是直接上蒸锅蒸了一下。”

“蒸龙虾？”王甜甜也是惊奇不已，“这龙虾不是有一种独特的腥味吗？这蒸出来的龙虾怎么会没有腥味？就算是炒了，那腥味还是会有的。”

“难不成在上锅蒸之前，直接用料酒生腌了？”

“这不能吧？我还是第一次见过这么麻烦的龙虾制作方法。”

李潇笑了笑，指着盘子里的龙虾说道：“这些东西的腥味处理起来不难，难得是要保证其中的口感和味道能够透进去。”

“其实上过蒸，是必然的，但不是炒之前蒸，而是做好之后放入蒸锅中蒸的。”