470.折耳根(1 / 4)

李潇有没有把所有的红糖糍粑吃完。

因为单个红糖糍粑吃起来并不会感觉甜,反而会感觉刚刚好。

但量变是会引起质变的。

吃下大半盘红糖糍粑后,李潇就能明显感觉到。

这红糖糍粑是越吃越甜,吃到后面整个舌头都麻了。

将剩下小半的红糖糍粑放到一边,李潇拉过今晚最后一道菜。

豆腐丸子。

豆腐丸子的外观也相当好看,金黄色的外壳上,撒了一层细碎的芝麻。

闻着很香,油香四溢,热气腾腾。

豆腐丸子一共有4颗,整整齐齐地摆在吸油纸上。

旁边则是一小碟的蘸酱。

“这蘸酱是由折耳根,酸萝卜,香葱,香菜,薄荷,以及胡辣椒混合做成的。”

“味道非常的重,而且闻上去有一股浓浓的焦糊味。”

“这味道有点像是辣椒酱糊在了锅底一样。”

直播间内。

“焦糊味?这难道是翻车了?”

“不会吧,前面两样做得这么好,最后一样居然马失前蹄?”

“辣椒这东西没肉,最怕就是火候,一旦火候没掌握好就容易糊。”

“隔着屏幕都能感觉到焦味。”

······

见直播间的人产生误解,李潇连忙解释。

“这并不是辣椒没炒好,而是贵州的一种特色叫糊辣椒。”

“这种糊辣椒制作非常简单,但很考究火候。”

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