李潇有没有把所有的红糖糍粑吃完。
因为单个红糖糍粑吃起来并不会感觉甜,反而会感觉刚刚好。
但量变是会引起质变的。
吃下大半盘红糖糍粑后,李潇就能明显感觉到。
这红糖糍粑是越吃越甜,吃到后面整个舌头都麻了。
将剩下小半的红糖糍粑放到一边,李潇拉过今晚最后一道菜。
豆腐丸子。
豆腐丸子的外观也相当好看,金黄色的外壳上,撒了一层细碎的芝麻。
闻着很香,油香四溢,热气腾腾。
豆腐丸子一共有4颗,整整齐齐地摆在吸油纸上。
旁边则是一小碟的蘸酱。
“这蘸酱是由折耳根,酸萝卜,香葱,香菜,薄荷,以及胡辣椒混合做成的。”
“味道非常的重,而且闻上去有一股浓浓的焦糊味。”
“这味道有点像是辣椒酱糊在了锅底一样。”
直播间内。
“焦糊味?这难道是翻车了?”
“不会吧,前面两样做得这么好,最后一样居然马失前蹄?”
“辣椒这东西没肉,最怕就是火候,一旦火候没掌握好就容易糊。”
“隔着屏幕都能感觉到焦味。”
······
见直播间的人产生误解,李潇连忙解释。
“这并不是辣椒没炒好,而是贵州的一种特色叫糊辣椒。”
“这种糊辣椒制作非常简单,但很考究火候。”