蒸好之后的杏鲍菇晾凉，上手撕成细丝，将调味汁倒入搅拌均匀即可。

冬菇则是剪去底部只留了口感较嫩的伞盖，放入锅中加入生抽、盐与耗油，在出锅之前，再与杏鲍菇一同爆炒而成。

“这属于家常小炒一类的吧。”

用筷子夹起一片软滑的冬菇轻轻嗅了嗅，李潇点头：

“闻起来喷香，不知道吃起来味道怎么样。”

将小巧的伞盖放入口中，李潇忍不住竖起大拇指。

“吃出了家里妈妈炒菜的那种感觉！”

再夹起一片杏鲍菇，入口的一瞬间酱汁在口腔中肆意喷薄。

“调制杏鲍菇的酱汁味道很浓，吃起来很下饭。”扒了一大口白米饭的李潇说满意地道。

“冬菇一口下去里面就溢出浓热的汁水，配合着调味汁一同咀嚼，越吃越香。”

“杏鲍菇的菌丝吃起来纤维感很重，在配合这咸香的口感，嚼着嚼着有种像是吃炸串的错觉。”

一边品尝，李潇一边又扒了三口饭下肚。

“年轻人的胃口就是好啊。”看着李潇这豪迈的吃相，刘主任也忍不住加快了吃饭的节奏。

“这道菜可以给80分。”放下筷子，李潇点评道。

直播间：

“懂了，这就叫妈妈给我做一道杏鲍菇炒冬菇！”