“现在我们来到一家包子铺外面,准备来一份兰州特色:土豆包子。”
打开摄像头,李潇一边介绍着,征得店家的同意之后一边对着老板的店铺拍摄起来。
这间包子铺看起来就和其他的包子铺没什么两样,可能是因为坐落于菜市场的原因,看上去颇为狭小。
店门口的上方是一块歪歪扭扭的,与之前朴素的烤羊肉串那家马大爷的店是不相上下的简单。
门口放着蒸腾着火热雾气的蒸架,蒸架的最上面是几个溢出馅料的包子。
走进店内,里面的空间仅仅能放得下两张普通大小的桌子。
就在这两张桌子的旁边,三个人正在擀着面皮做包子。
“我觉得这是我来过面积倒数的店铺了。”
坐在椅子上的李潇小声地说道。
“老板,来一份土豆包子吧。”
“好嘞。”店家看上去一副四十左右的模样,脸上戴着个小帽子,听了李潇的话之后就开始在蒸架面前忙活起来。
“这是附赠的豆浆,热乎着,可以先喝了垫垫肚子。”李潇还在观察着店内的摆设,店里的老板娘就端着一碗豆浆放到了他的面前。
“谢谢啊。”李潇将豆浆移到自己的面前。
豆浆在李潇的鼻腔中不断逸散,忍不住端起碗,暖暖自己出门以来就被秋风吹得有些凉的双手。
“我记得以前上学的时候,路过的菜市场里面就有很多这样的店铺。”
李潇一边小口小口地饮着豆浆,入口的温暖醇香让李潇慢慢开始回忆起来。
“只是到了后来,不知道为什么一个一个地关门了。”
“你的土豆包子!”
正想着,店家将一笼满满的包子放到了李潇的面前。
个大饱满的包子冒着热乎乎的气,满满当当地挤在蒸笼里。
包子的最上方,正是如同李潇在门口看到的那些包子一样,馅料在上面“溢出”。
要不是知道自己点的是什么,李潇根本不能从外表上看出来这就是土豆包子。
细细数了数,这么一笼直径20厘米的蒸笼上足足有十个包子。
“这么大一笼包子才十二块钱,店家这个价格也太亲民了些吧!”
“也就是普通的家常包子,跟现在人那些大酒店的味道没得比的。”店家摆摆手。
李潇笑了笑,将摄像头对准了面前的包子。
“我们来试试这主食皮、主食馅儿的土豆包子是怎样的味道。”
“一口下去,面皮不干不涩,水分正好,里面的土豆馅不是那种纯纯的土豆泥的感觉,带有一些块状。”
“馅料很足,可以说是非常扎实的一个土豆包子了,吃起来是很浓的胡椒味。”
“土豆泥块蒸出来馅料吃上去比油炸的还要更加绵软一些,而且带着蒸笼中特有的那种暖融融的感觉。”
三两口解决掉一个包子,李潇感觉自己坐在这店里整个人都开始温暖起来。