啪！

筋道的面团不断被揉捏，叶泽仿佛不是在揉面团，而是在挥使着长枪，手法凌厉，频频在空中舞出让人目瞪口呆的枪花。

而就在这看似乱来的手法之中，那面团却是一点一点的变得筋道至极，柔软的弹性甚至可以拉长十几米远而不断。

轻轻一扯，甚至还能拉出千条百状的绵密细丝，这真的不可思议。

“这……这叶老板揉面的手法……怎么这么神奇？”小厮惊叹的出声道。

庞掌柜目光复杂道：“叶老板的灵膳技艺，恐怕还在灵膳宗师之上……”

他知道叶老板对灵膳的精通程度不简单，毕竟只是听闻打败了东华市的灵膳协会而已。

可谁能想到，行家一出手就知道有没有。

仅凭叶老板这揉面的手法，他就明白了过来，小姐为什么会看上叶老板！

以枪势融入揉面的手法之中，每一分力都能够力透面团而不散，做到真正的浑厚有劲，筋丝百展！

叶老板要制作的驴肉罩火烧与他们凤仙楼的雷牛罩火烧有什么不同，他不知道。

但他知道的是，所有人都认为雷牛罩火烧之所以那么惊艳四方，正是因为里面的雷牛肉。

可是除了他以外，只有少数人才明白，这雷牛罩火烧真正的精髓之处，正是出在这面饼火烧之上。

只有将面饼火烧揉至千转百弹，才能将咬入口中的大口雷牛肉，怎么吃也吃不腻。

“面揉好了！”

庞掌柜一阵心惊，接下来眼睛更是眨都不敢眨，一直目不转睛的盯着叶泽。

除了食材和揉面之外，制作这罩火烧另一关键之处，就是烘烤面饼的火候。

这温度的把控，即使是他们凤仙楼的灵膳宗师，也会经常性失误，导致品质大减。