腌制肉这个程序不管是烧烤还是饭店炒菜，都是必要的一步。

腌制肉的口感会更好，经过火烤以后更是外酥里嫩，

香味也会越加诱人，唯一的缺点就是缺少原滋原味。

有些烧烤店是不腌制的，或者是腌制的不到位，

口感上会差点，而且味道也都停留在表面。

舒志强要做出超越别人的烧烤，口感和味道上自然要做到与众不同。

舒志强在各种肉里加了辣椒粉，蛋清，盐，味精，酱油，胡椒粉……

最重要的一点是，他将磨成粉状的香料也倒了一些进去。

这些香料就是他和别人的区别，普通人根本不知道加这些。

就算加了也加不了这么多，毕竟这可是有十多种香料。

由于这个时代缺少很多酱料，所以他也没有强求加牛肉酱之类的。

将腌制料都加入集物箱里得肉上后，舒志强开始用洗干净得手去搅拌，拍打，揉捏。

揉着揉着，一道影子突然将箱子内的光线遮盖住。

舒志强侧头看了一眼，发现是谭芳在伸着头窥探。

当发现舒志强看她时，她立刻面露慌乱的后退几步：“强…强哥，是不是不能看？”

这些东西就和她公公的手艺一样，怕是不能偷学啊。

她也不是偷学，就是好奇的想要看看，这烧烤是怎么一回事。

不过再怎么看，在别人眼里那也是偷师，所以她有点慌。

“不是什么了不得的东西，你想看就看吧。”舒志强摇头笑了笑，随即伸手擦了擦额头的汗水。

“芳芳，你热不热？”

当发现谭芳也是满头汗得时候，他这才想起店里应该是有电风扇才对。