看到舒志强二人手上的东西，付国平很是惊讶的询问道。

“今天教你熬汤底，咱们下半年的新菜就靠这个了。”舒志强将东西放到案板上，边拿料边说道。

听到这话，帮厨心头一动，转身就准备退出厨房。

他知道，这种手艺都是加盟商才能学，他一个帮厨可没资格。

他现在的工资不低，也是打心底感激舒志强，所以对方不教他绝不会偷学。

谁知舒志强突然摆了摆手，淡淡的说道：“小陈不用走。”

闻言，帮厨很是兴奋的走了回来，心里对舒志强越加感激。

然而还不等他走到灶台前，舒志强又指着一堆食材说道：“帮我把那些东西切出来。”

呃……

所谓的火锅汤底有很多种，最简单的一种就是高汤汤底。

先把大葱，生姜，洋葱，萝卜…等小料用水煮一遍…

然后把汤底丢进不锈钢桶里，再丢入一只鸡一条大筒骨…

高汤焖煮的时间里，舒志强也没闲着。

用油熬制一些牛油，然后再把小料大料丢进去小火慢熬。

仅仅不到二十分钟，一锅辛辣味十足，由内到外都是通红的麻辣汤底就做好了。

在高汤也熬制好后，就将两份铜锅都端进了包厢内。

吩咐帮厨把切好的配菜都放进包厢后，舒志强就在门外候着。

临近中午，不少顾客已经开始上门光顾。

“舒老板！好久不见，最近在忙什么大生意？”

“哪有什么大生意，混口饭吃而已…”