第98章 萝卜萝卜,我是土豆over!(1 / 4)

回到家之后,张繁音开始做饭,白妤则是将萝卜收拾出来。

先将白萝卜头部和尾部切掉,切成粗一些的长条。

胡萝卜也一样,切成粗一点的长条,两种萝卜都放进盆里。

加两勺糖,两勺盐搅拌均匀,腌半个小时左右,杀出水分,去除萝卜本身的涩味。

熬个调料水,一斤水和适量白醋,泡椒和泡椒水也倒进去,加入一百克的冰糖,三十克的盐,直接开大火煮开。

这样的调料水晾凉之后就能用了。

张繁音做着饭,也不忘留意着白妤的动作,她之前见到的腌萝卜都是放很多盐,可白妤今天在超市里都没买盐。

这样腌制出来的怎么能保存,过不了两天就要坏了。

白妤又切了点小米辣,将杀过水的萝卜清洗干净,放进调料水里面,最后放冰箱里面冷藏就行了。

“这样就做好了?”张繁音难以置信的问。

白妤啊了一声,对上他震惊的目光解释道:“这是泡椒萝卜,萝卜干我还没开始做呢。”

萝卜干需要晾晒,现在太阳都要落山了,她只能明天再做。

其实萝卜干的做法比泡椒萝卜更加简单,萝卜条晒得梗啾啾的,再拌上红油,越嚼越香。

白妤甚至敢说,有了萝卜干小咸菜,自己能干两大碗米饭!

今天晚上依旧是清淡的小菜,白妤想着自己的萝卜,吃的格外开心。

“对了张阿姨,我现在身体没什么问题了,你不用留下来照顾我。”

每天她都能听到厂子里有电话打过来,自己的工厂,还要麻烦张繁音照顾自己,这也太不好意思了。

张繁音没同意也没拒绝,“再过两天,我就回去,不然你一个人在家我也不放心。”

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