（本来鸡爪不想写那么快的，但我被鸡爪伤透了心，提上来）

第二天一早，白妤就去超市里买了两大袋鸡爪。

事先练习一下，才不至于在教其他人做的时候丢脸。

之前在网络上还有过传言，说无骨鸡爪都是老太太用嘴嗦出来的，导致一部分人对鸡爪再爱也不得不忍痛放弃。

可是明明用刀子划开的速度更快，为什么偏要用肮脏的做法呢？

煮熟后的鸡爪一定要放进冷水里面，这样口感才会更筋道。

然后用比较精细的小刀将鸡爪每个指节上面都划出一道痕迹，再用手指将表皮和骨头分开。

最后将最大的那一块骨头按下来，完整的鸡爪就成功脱骨了。

因为是第一个鸡爪，白妤做出来的也并不好看。

边缘处坑坑洼洼的，还中间位置还断了。

她又接连剥了几个，感觉手都痛了，这东西好吃是好吃，但也是真的费手啊！

力气太小，鸡皮和骨头连接的位置划不开，力气大了，那就是说破就破。

这么看卖的贵一点可以理解，但如果贵的离谱，那还是说再见吧......

忙碌了一个上午，白妤总算播出来一小盆鸡爪，加上调料之后放进冰箱里面腌制，腌制的时间越长就越入味。

一半做成酸辣味了另一半就做成椒麻味。

自己吃的话调味可以随意，但以后可是要售卖的，味道的配比就要一点点调整，努力去贴合群众口味。

口味太多在售卖的时候也不方便，最好是做成味道淡一些的，再配上料包。