制作戚风蛋糕的环节中,有一步是打发蛋清,陆羽这次直接把杏仁粉,加入到打发好的蛋清中。
至于顶层的慕斯中应该选用的坚果材料,陆羽想了半天,决定采用一种偷懒的方法:直接选用了柳梦圆网购的每日坚果里面的东西。
在制作慕斯的过程中,陆羽在最外层的慕斯糊中加入了打碎的榛子仁和腰果仁,第二层慕斯中加入了葡萄干和蓝莓干,第三层慕斯中加入了打碎的扁桃仁和核桃仁,最里面的那层慕斯糊中加入了蔓越莓干。
第一次试做,因为坚果果粒大小和数量的问题,陆羽只做出了普通品质的慕斯。
他这才发现,坚果的用量,以及每粒坚果的大小控制,都非常有讲究。
用料少了,坚果那股特殊的粗粮香气会毫无存在感,用的多了,又会在口感和味道上喧宾夺主。
陆羽就这样不停地重复试做。
而这几天,夏楠干脆把高中教材和乐理教材都拿到了店里,上午柳梦圆给她辅导功课,下午教她乐理,小日子过得倒也充实。
日历上的时间一点一点地过去,很快就来到了任务截止日的前一天。
在经过上午的几番试做后,陆羽终于成功做出了精致品质的慕斯!
和之前的慕斯相比,添加了坚果的慕斯,从外观上看,可以明显地感觉到表面呈现的起伏装饰。
坚果让整块慕斯闻起来,多了很多粗粮香味,非常配巧克力和奶酪,外观也更能勾起人的食欲。
此时游戏弹出提示:“恭喜,厨艺技能的熟练度已满,现在升级为lv2。”
陆羽打开玩家信息面板,发现厨艺技能果然升级了。
升级之后的熟练度进度条归零,重新开始计算熟练度。
经过这么多天的努力,总算有一个技能率先升级。
其实厨艺技能最先升到lv2,他并不意外,毕竟作为老板兼主厨,他这段时间制作的甜品不计其数,最先提升也正常。
陆羽先感受了一下,技能升级后身体的变化。
首先就是对美食的判断力增强了,比如现在,陆羽单纯闻闻面前这盘慕斯的气味,就可以判断出大体上的用料。
另一个变化就是,他的手拿着厨师刀、打蛋器等厨具的时候,感觉身体和厨具更加浑然一体了,就好像这些厨具本来就属于陆羽身体的一部分。
虽然之前涨熟练度的时候,他也能感觉到一些变化,但那顶多是量变,而技能升级带来的身体掌控感,完全是质的变化。
陆羽也期待着下一个升级的技能,毕竟这些天其他熟练度的获取,他也并没有落下。
过了一会儿,他才把注意力重新挪到面前的慕斯上。
取出餐刀切下一块尝了尝之后发现,慕斯分层本来就来立体的口感,现在加上坚果的陪衬,口味更加千变万化,一口下去给人带来的惊喜,难以用语言来形容。
而且,陆羽在品尝的过程中,也感受到坚果带来的那种元气和活力。
这之后,陆羽又把慕斯拿给柳梦圆和夏楠尝了尝,女孩子们尝了之后脸上像之前一样泛出了潮红。
而且这次,她们脸上的红润持续时间更长,范围更大,夏楠禁不住微微发出一声轻哼,柳梦圆则被坚果味道冲击得微微眯起了眼睛。
见此情景,陆羽觉得自己做的这盘慕斯应该是稳了。