底部热源的温度陈陌一直控制在一百度左右，这个温度是最适合拉毛火的温度，再高的温度那便会让茶叶发老，老一分茶叶便会发苦，但是也不能太嫩，嫩了茶叶喝起来就会发涩。

陈陌刚开始每隔三分钟上下调换一次位置，并且翻动一次，每一次翻动都是将装着茶叶的竹盘拿下来翻动，这样是为了防止茶叶落在热源上产生烟气破坏了茶叶中蕴含的酶。

而这只是刚刚开始，越到最后，陈陌上下翻动的速度也就越快，翻动茶叶一次，上下调换位置一次，而现在这件事儿每隔一两分钟就要做一次，调换的速度越来越快，因为茶叶中的水汽也越来越少了。

调换的速度不加快的话，这些茶叶很快就会烤焦。

陈陌的脑门上都是微微见汗，每隔一分钟就要上下调换一次位置，还要将茶叶翻动一次，这对于陈陌来说确实有点儿锻炼肌肉了，因为这种活儿不是对于技艺的考验，而是对于陈陌体力的考验啊。

并且与此同时，这拉毛火最为关键的步骤来了，不是什么控制火候，也不是什么保持温度，而是在翻动的时候眼疾手快地将这些茶叶中的黄叶、湖片、杂质全部都去除了。

陈陌此时都开始大口喘气了，但是拿起一片茶叶用手一捏，手上的质感和捏动时候的含水量都告诉陈陌，这个，还不合格！

陈陌抹了一把额头上的汗水，没办法，还是得继续啊，还是需要不断的烘烤茶叶，整个茶叶无论是水分还是茶叶的火候，现在来看都不达标。

这就是六安瓜片长的拉毛火的过程了，陈陌也没办法，只能是一点儿一点儿继续了，没有一点点别的办法。

不过早上听系统说，后面应该是有其他工序让陈陌能够更省力的进行后续的拉火工序，但是陈陌此时就想先来了省力的工具让他拉毛火的时候省力一些啊。