等等！何雨柱赶紧把自己拉了回来，将信将疑。

何雨柱暗道不可能，要真有盒饭，秦淮茹现在已经去领，起码今天不会来找我。

“不对吧，秦姐！今儿许大茂早餐点了四份，花了足足八毛多啊，他自己都只能饿肚子了，怎么会给你买盒饭？他肯定在耍你的，别搭理他。”

秦淮茹谎话被戳穿，闹了一个大红脸，哭了起来：

“呜呜，连你也不管你秦姐了，粮食也不够吃，我家以后的日子可怎么过啊！”

何雨柱道：“秦姐，那是你没掌握烹饪方法。过来，我教教你怎么做饭、”

“大家看看，我给大伙表演个绝招，窝头双蒸法！大家都来学学！”

用大柴锅蒸大锅饭和窝头，那也是个技术活，火候掌握不好的炊事员，就会蒸出那个时代最常见的“夹生饭”。

“来，秦姐，先把这窝头，在锅里蒸一次。”

“给窝头再添点水，再蒸一次。”

“秦姐你看，你尝尝这窝头，同样的棒子面，是不是比以前沉了？”

这窝头越来越沉，秦淮茹脸色也原来越沉。

马华被逗乐了，道：“我说师父，你这窝头双蒸法，自打困难那年后，就没用过了吧？还记着哪！”

双蒸法，是困难时期的一种粮食增量法，由张官营公社发明。

就是多往粮食里掺水，蒸他两遍，据说一斤玉米能蒸五斤馍。

现在是六五年，经济早就好了，所以早不用了。

有人嘲笑这方法没用，因为没多加粮食，纯粹是喝水饱，

其实这才是想当然，一知半解地贬低过去的智慧。

双蒸发的科学依据，是粮食做成米饭馒头时，其中的营养在胃肠不能完全吸收，更别说硬硬的小米。

窝头又难吃又硬，就代表无法再胃里完全分解，也就没有充分利用，浪费营养。

六十年代可不是电饭锅煮饭，而是大柴锅蒸饭蒸窝头。

在大蒸锅里，甭管大米小米，里头的米粒都可能煮不烂，米饭梆硬梆硬，甚至是夹生的。

所以普通蒸法，营养上大打折扣，等于浪费粮食。

但要是多加水，甚至煮成小米粥，等于把营养释放出来，一斤小米的粥，营养能比一斤小米的窝头多一倍，让身体血糖飙升。