他们这里的习俗就是接风的饺子送行的面,每次回家第一顿饭就是吃饺子,以前日子过的紧巴巴,一年吃不了几次肉,在曾凡的心中,最好吃的饺子就是猪肉大葱馅,含肉量比较高。
因此,他每次回来,爸妈都会准备一顿猪肉大葱馅的饺子。
平时家里做饭,曾凡干的最多的活儿就是烧火,其他的都不要他插手。
包饺子的工序复杂一些,他能帮着擀擀饺子皮,供父母两个一起包,很少轮到他动手包,然后就该烧火去了。
他们家煮饺子都在灶台大铁锅里面,倒上半锅水,烧开后一次能煮两盖帘饺子,通常一顿都吃不完,第二天早上还能吃一顿。
楚妍主动跟着一起包饺子,她包的速度还不慢,原先曾凡擀饺子皮速度供爸妈两个很吃力,这次身体感应能力带来的变化,让他擀皮速度快了许多,轻松就能供上三个人,多一个人干活速度更快,不大会功夫,就包出来一盖帘多。
曾凡去院里拿棒子骨头,也就是玉米脱粒后剩下的棒棒,这种柴火密度比较大,堆在院子墙角也比较节省空间,在农村的柴火中仅次于劈柴,缺点就是不太容易直接点着火,需要专门的引燃物。
过去就是用豆秸子之类的软柴火做引火,点着引火用来引燃,现在省事了,院子里有一个塑料油桶,直接用柴油做引火,拿一根棒子骨头在里面浸泡一下,拿出来直接可以点着了。
火头起来后,曾凡专心烧火,曾广海替他擀饺子皮,那边饺子包完,这边大锅里面的水刚好烧开,直接下锅开煮。
用来包饺子的桌子收拾干净,摆好碗筷,就等着饺子出锅开吃了。
邱彩娥切了盘粉肠,肉皮冻,还有原先的素什锦,几个凉菜端上来,曾广海拿出一个小酒杯,拿出半瓶酒开始自斟自饮起来。
大锅里水多,饺子熟得快,几分钟就出锅了。
捞出的饺子端上桌,邱彩娥领着曾凡和楚妍开吃,他们吃到一半,曾广海的一杯酒才喝完,也跟着吃饺子。
一顿饺子吃完,外面的天色已经全黑下来了。