孙泰清走进小吃店,一名中年男子热情的向他打招呼。
这名中年男人,是这家店的店主。看得出来,他和孙泰清很熟悉。
孙泰清笑着对店主说。
“来碗豆汁吧,配上两个焦圈。”
“哦,对了,别忘了配上咸菜丝儿。”
胖胖的店主笑得憨态可掬。
“好嘞!”
店主手脚麻利。不到一分钟,所有的食材均已上桌。
孙泰清看到“美味”上桌,脸上露出幸福的微笑。
他把鼻子凑到装满豆汁的小碗边,嗅了嗅。
一股酸馊味儿,扑面而来。
再看那碗豆汁。黏黏糊糊,颜色发灰。好像是一碗浆糊。
而孙泰清却仿佛见到了什么了不得的珍馐佳肴,顿时食指大动。
豆汁有一种特别的酸味,没有喝过的人,第一次喝多半是难以下咽的。
然而,它也有一股无形的魔力。似乎也同吃臭豆腐一般,要硬着头皮吃过几次,才能渐入佳境,领略其中无尽滋味。
再看那碟咸菜。这是用盐水腌的芥菜头,切成赛过头发丝般的细丝,将干辣椒放在油锅中炸的焦黄,最后连热油带辣椒一起倒入咸菜丝,“滋啦”一声,奇香无比!
孙泰清喝着热热乎乎的豆汁,吃着焦香酥脆的焦圈儿。时不时来一口辣咸菜,别提多美了!
他越喝越快,直喝的鼻子尖冒汗,遍体生津。就连几滴豆汁,不小心滴在他浓密的胡须上,他也没有在意。
没有五分钟,便喝完了一碗。
“老板,再来一碗!”孙泰清笑着说道。
“好嘞!”胖胖的店主回答道。
不多时,又一碗豆汁上桌。
这时,店主打趣道。