王峰嘴上说着不敢当然后侧过身子指向地上的野猪,朝两人一努嘴“侥幸打到一头野猪!”掌柜的和小二看着这野猪啧啧称奇,这玩意儿可不是一个人能打的到的!他们酒楼一年也收不到几只。
掌柜的说“小兄弟!这头和下水呢?”
王峰回道“太重!我根本抬不起来,只能把头切下把下水掏干净了!对了我给它放过血了”
掌柜的点点头跟店小二说“帮忙抬进去,让厨房上秤!”
店小二应了一声,跟王峰一起把猪抬进了后厨。后厨还是那个不太说话的厨子,看了看少了一条前腿的野猪,拿起一把一米五的大秤又拿出一根婴儿手臂粗细的圆棍塞入大提之中,然后招呼了他徒弟一声。两个人肩上一边一个挑起那根圆棍,厨子右手拨弄秤坨。直到秤坨挂到69的位置才停住!
“69公斤”厨子说完把秤放好就开始处理野猪,然后他叫他徒弟去拿盆!王峰和小二一起走了出去。“兄弟!现在这大夏天杀猪的人少啊。”王峰点点头!
店小二朝掌柜的走去:“掌柜的!69公斤”说完就去拿了个扫把扫地,掌柜的看向王峰“小兄弟!现在是大夏天,肉类保存不易!都盼着早点卖完所以肉价比之前低了一些一斤只能卖到13个铜板了”
王峰:“那我不卖了!”说完往后厨跑去。
“哎哎哎!!”掌柜的立马叫住王峰,“小兄弟我说的是实话啊。你先别动怒啊”
王峰回道“夏天肉类保存不易这个我信,可是养猪的农户为何要现在杀猪呢?逢年过节杀猪,现在杀猪是为何?自己吃不完卖又存不了多久!没人杀猪你酒楼的猪肉哪里来?还不是得东边杀猪东边抢”
掌柜的无奈道:“小兄弟你说的也是这个理!但是肉保存不易这是事实,我不能眼铮铮看着这肉烂自己手里啊……”