一岛作为这支三人团队的主厨，主要职责自是所有的烹饪工作，也主要考校其数十年的功底和经验，以及对于烹饪的理解。

相对来说，这是一份技巧性十足的技能工作，并不需要太大的体力。

这类厨王大赛，他唯一需要的，是一个好的帮手，能够按照他的要求，源源不断地做好各项准备工作。

他的祖父自是给他从小就打下了坚实的烹饪基础，再有他几十年如一日的精益求精，独自运营着家庭的餐馆。

可以毫不夸张的说，单论烧菜的经验和技巧，他一岛并不比任何人差。

只要这准备工作足够的充分，只要他的帮手足够的给力，也就是说，一岛虽然同样疲倦，但完全可以坚持再烧个十道八道大菜出来，同样是保质保量，几乎不会出现任何的差错。

而他们的对手，此时却是有点勉为其难，虽然他们同样顽强，咬紧了牙关，尤其是三位年长的老厨师。

但他们主要负责的却是最耗体力的准备工作，肉眼可见的，速度相比先前的时候慢下来许多。

无论是主材的切剁砍劈，还是辅材的搭配和花型雕刻，都同步地滞缓了。

加时赛只有一个小时的时间，虽然只有一道大菜的考核，同样必须从零开始，就要开足马力地做着各种的准备工作。

能进入加时的菜肴，无一不是相比于八道正常的主菜更加的繁琐，而且还要准备41名评委的足够分量，自然不是随随便便就能轻易完成的。