白叶将整块牛肉分割后，将最嫩的部分留下了。

他老家离着延边那边不算太远，知道那边有一道菜叫做生拌牛肉丝。

那是一道腌制后直接生吃的菜肴，用辣椒酱和其他调味料调味腌制。吃的时候底下垫上清甜的雪梨丝，上面再放一个无菌蛋的蛋黄。

白叶曾经有一次跟着老老板出去吃饭的时候，好奇之下点过那道菜。

那是跟着老老板第二年的过年放假前。

那一份生拌牛肉丝端上来的时候，牛肉丝鲜红，鸡蛋嫩黄，梨丝雪白，很好看的一道菜。

吃的时候，才知道牛肉丝还冻着，带着冰碴。逐渐柔软后白叶迫不及待地尝了一口。

果然没有辜负他一直来的期望。

真的很好吃。

牛肉丝软嫩，虽然是生牛肉和生鸡蛋黄，但是没有一点腥膻的味道。反而因为腌透了吃起来不光鲜嫩，而且很鲜甜。

真的甜，当时白叶一边吃一边琢磨里面用了什么配料。

但是那时候的白叶还很青涩，没有这种本事。

那一道菜最终全部落入了他口中，因为除了老老板外，其他三人看到那盘子就一脸嫌恶，仿佛那是什么洪水猛兽。

现在回忆起，白叶还能想到那滋味，所以牛肉炖上之后，白叶忍不住拿出手机，搜索附近有没有能做这道菜的店铺。

结果很可惜，根本就没有。

正好江浩从楼上下来，“有饭么？你打游戏呢？”

江浩凑过去，发现白叶手机竟然在外卖页面，顿时一脸愕然。