张强是个老手厨师,做菜的手艺一般,偏偏还很难改变,提升的很慢。
而且白叶也能看出他其实是有点抗拒的。
也能理解,毕竟一个人做菜一个味道,除非师徒相传,否则味道相近的并不多。
不过对方不乐意也不行,因为从张强来到这里之后,他每天做的那几道菜,都是剩下最多的。
从卖相上看,就不如别的菜,就算是被不知情的客人点了,也是孤零零的剩下在餐盘里。
在这种情况下,张强总算是低头了。
因为他再不低头,就只能走人了。
倒是卫昭跟着白叶先开始练习刀工,显示出了非凡的天赋。
“你以前练过?”
“没,没有啊。我就是觉得这有点好玩,以前在家经常做菜。”
白叶看了卫昭一眼,却也没再说什么。
他猜测这个小孩可不是在家做做饭这么简单。
自家吃饭,一天能做几道菜,虽然是熟能生巧,但是和专业训练出来的还是有很大的区别的。
但是这小孩不说,白叶也不会去打听别人的隐私,只是猜测这其中必然有什么缘故。
又过了一周,张强逐渐能有白叶七分的味道了,这还是白叶想了个办法,自己提前给他做了调味料,让他炒菜的时候直接倒锅里。想要真的达到这个水准,还得多多练习。
食材烹煮的过程之中,每一味调料的投入其实都是有自己最合适的时候的。
以前的白叶也只是模模糊糊,但是经过系统培训,他能精准找到那一点。