主要是白叶早就有交代,除了浸泡在卤汤里入味等待明天出售的鸡架之类,其他的熟食凉菜都不过夜。
现在天气是不热,但总有热起来的时候,这规矩要先定出来。
夏天很多店都会多多一些熟食出来,因为夏天买熟食下酒的人多。
生意一般的店制作的时候都会比其他月份稍微咸口一点,就是怕当天卖不完坏掉。咸一些,放在冷藏柜里不易变质。
所以白叶才定下这个规矩,宁可做少一点,提前售罄,也不能剩太多。
一旦剩下了,要么大家晚上宵夜吃掉,要么大家分一分带回去,绝不能过夜。过夜不光味道有变化,还很可能变质,到时候问题更大。
张强和新来的厨子林西漠都先一步下班了,他们不需要熬到外面喝酒的人都走了,只要到八点多不需要再续菜了就可以下班。
白叶正招呼两个夜班员工过来一起吃夜宵,没想到忽然来了一辆车。
大家都回头,没想到现在还有人来吃饭啊?
“兄弟,准备点酒菜啊!”车门一开,人还没下车就在车窗里嚷了一嗓子。
白叶起身。
没想到推门下车竟然是赵桐虎,还把江浩顺便捎回来了。
此外,还有两个人。