此时的米饭已经染上了酱色,一个个油亮亮的,再加上散发出来的酱香味,让人特别有食欲。
白叶将生菜叶子清洗之后控干水分,这才抽空看看旁边张芳那桌。
别看张芳不是专业的厨师,但是手脚很麻利。
她选择的是就肉沫韭菜的馅,需要择菜。但是和面不需要。
组委会准备了和好的面团,分为发面,半发面,死面。如果有需要烫面的,可以选面粉自己制作。
此时张芳已经将皮都擀好了,正在做最后的调味。
白叶看了片刻就收回了视线,将山药泥盛出来。
嫩生菜叶子当包袱皮,涂上一层山药泥,上面放上搅拌好的米饭,最上面再撒上几粒已经凉下来的炸花生米,手指转动一个小小的包饭已经做好。
连着包好了好几个,白叶瞥到了旁边张芳,提醒道,“张姐可以用高汤来代替水,还可以调一点淀粉进去,做成冰花。”
白叶的声音不大,张芳是聪明人,立马反应过来道,“谢谢。”
她本来就很擅长做饭,平时也刷到过类似的视频,不过是一时没想起来。
白叶转眼就做了十几个,足够所有评委一人一个,还能剩下两个作为最后的证明。