这些知名菜系，若是没有真正学过，掌握精髓，那就不如不做。

否则那是砸自己的口碑。

大家都有点犯难的时候，白叶开口，“这道菜我来做！”

之前白家老号那个分支任务，只是个三星任务。

白叶完成后获得了8888的金钱，还有50经验值，另外还有一个新菜，九转大肠。

九转大肠属于鲁菜的经典菜肴：原名为红烧大肠，是鲁省济南市的传统名菜，最早出现在清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。

九转大肠是将清洗干净的肥肠，为了丰富口感而用套肠的方式套在一起。

不过九转并不是真的反复套了九次，而是因为九华林酒楼的老板对于九字有偏好，所以才起名字为九转。

一般来说，专业做这道菜的店，要套四次。

如果是一般的餐馆或者是自家做的，那只需要套两三次即可。

要学这一道菜，白叶可是被虐的够呛。

虚拟教室的老师们，为了让他熟悉食材，让他从收拾大肠开始学习。

白叶以前在老老板的餐馆里也很少接触肥肠这道菜，可能是老老板不擅长，也可能是老老板不耐烦做这些。

但也不是一次没做过。