取得太多,不光这层油皮不好吃,就连这锅豆浆都不香甜了,做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子,馅料很容易吸附滋味,口感柔软,味道香浓。
白叶觉得,光是豆皮,自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。
豆皮能做馅料,那,豆腐呢?
只是豆腐有很多种。
韧豆腐,炸豆腐,内酯豆腐。
这其中,内酯豆腐的难度有点太高了。但是,也可以一试。
豆腐材料好找。
白叶还特意请了一天假,没有去高兴茶楼,而是一早吃了早饭就直奔菜市场,将各种豆腐都买了不少,回来研究。
白叶在一厨房的实习已经全部达标,所以张泉生也不要求他非得到岗。
白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。
高原被薅走上班了,张云云和葛倾可没事做。