转天一早,白叶做了肉酥烧饼,豆腐脑。
肉酥烧饼是早上现揉的面团。天气暖和很容易发酵。
但是烧饼是要用半发酵的面团,里面放了一层油酥之后放上肉沫和葱花,再团成团擀成饼。
先在电饼铛里烙到两边金黄,再竖起来戳戳放到烤箱里烤上十分钟。
饼酥香咸香,个头只有女子拳头大小。
小孩子也是能吃掉一个的。
配的豆腐脑是咸口的,一边磨豆浆,一边就开始熬卤了。
黄花木耳鸡蛋肉沫最后出锅时候勾芡加几滴香油。
这边豆浆煮好了,直接放内酯冲开,只需几分钟就能凝固,嫩嫩的用勺子轻轻一碰还能漾起来。
“开饭了!”白叶吆喝一声,看看时间也差不多了。
师父有事,吃了先走。
江先生和甜甜来的时候,赵阿姨带着丫丫也在餐桌前坐好了。