白叶点头，他知道这个。

他之前也用过的。

一般熬粥，米提前淘洗一番，米粒会在浸泡中变白出现裂痕，如果是放在冰箱里，那倒入翻滚的开水中，冷热交替会加剧碎裂的速度，从而节省不少时间。

这个味道不会有太大的变化，所以已经是常见的操作手段了。

毕竟粤省这边熬粥和他们老家那边不一样，这边是用粥来做底的，吃的是熬出来的顺滑米汤，和里面各种丰富的食材。

而他在东北老家吃的大米粥，则是白粥，米粒开花并不要求碎，里面也不会添加其他东西，所以米粥香浓粘稠，配上各种小咸菜，甚至一碗白粥也好吃。

方法不同，得到的粥也不尽相同。

白叶将林大妈的话一一记在心里，要不是手占着，他都想拿个小本本了。

小系统无声叹息，这傻宿主。