白叶今天买的就是芋荷梗晒的干菜又重新泡好的。
这样既有干菜的风味,还省去了浸泡的时间。
毕竟要从干菜泡到可以吃的阶段,怎么也得一两天。但是买泡好的,回家就能做饭。
艾玛,这太便民了。
更不要说这边卖鱼,不光给收拾,刮鳞开膛去内脏,甚至还能帮着片成鱼片。
要不是白叶刀工更好,他都想享受一下这服务了。
他们那边以前甚至连刮鳞开膛的服务都没有。夏天活鱼回去自己收拾,冬天冻鱼回去自己收拾。
芋荷梗直接用五花肉炒了一下,放了一些不算辣的辣椒,算是照顾粤省人民的胃口。
最后再来一道蒜蓉西洋菜。
齐活!
白叶这边两口锅灶同时做菜,一边炸南瓜花,一边炒芋荷梗,等南瓜花出锅,留少许残油顺势将西洋菜炒好。
三道菜出锅前后不超过五分钟,大家坐下来的时候,菜还都是热热乎乎的。
白叶炸的南瓜花又香又酥还不油,大家各自拈一起一朵品尝。
其实南瓜花也没有什么太强的味道,毕竟没法和玫瑰、桂花等相比。