白叶他们这边,等白叶将所有的花刀都完成后,就去调汁了。
刀工再好看,也不能就这么直接端上去。
是凉菜就要调味。
白叶调了两种调味汁,一种红色一种浅碧色,看着师姐已经摆好的盘子,缓缓从中间和两侧倒入。
原本就已经美轮美奂的盘中,更是增添几分生气。
秋日繁花之中,是只绿孔雀,头翎,背羽,长尾……俨然就是一只栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飞。
罗宏团队的厨师并没有再去看葫芦娃们,他们的腌萝卜已经捞出摆盘上桌了。
这一道腌萝卜片看似简单,实则脆爽甘甜。
率先端上去后,很快就获得了主桌之上三位评委老师和三位主持人的一致好评。
“想不到竟然这样好吃。三位大师点评一下?”
“没有什么可挑剔的,确实是一道成功的凉菜,简单、好吃。”
“嗯,可以看出厨师的功底来。”
“好。”