“会。”白叶点头。
高汤是很多菜都会用到的,所以白叶在一开始跟着师父董建舒开始学厨的时候,就开始学着熬制高汤了。
高汤也是分为好几种的,白叶会,但是不常做。
“有这个基础就好,等过几天我再带着你做一遍,咱们这一次宴席有一道菜,叫开水白菜。你听过吧?”
这一瞬间,白叶的双眼都在放光。
开水白菜他自然是听过的,也看了一些视频资料。
但,这一切跟在国宴上制作过这道菜的顶级大厨亲自做一次,效果是完全不同的。
他就要看到国宴菜了么?
虽然说早就在他师父董建舒那边吃过了国宴菜肴,但不多。
基本上能上国宴的菜肴,就没有简单的。
端上来一盘菜,后厨里十年功。
有江顺友的吩咐,转天后厨里就多出来了很多熬高汤需要用的材料。