白叶再回到后厨,跟其他几个兄弟商量了一下,给这边加道菜。
不加不行。
人家特意来捧场,还给他们介绍朋友,这些被介绍的可都是潜在的大客户。
高原等人都没有意见。
后厨烹饪,除了部分食材特别珍贵之外,其他食材其实可以忽略成本。
因为每一道菜都是百倍的赚回来。
“成啊,你看你做什么就好。”
白叶想了想,一些太复杂的菜肴,现在做是来不及的。
很多大菜,都是提前一天甚至两天开始准备。
白叶的菜已经上的差不多了,忽然看到那边柳鸿水箱那边扒拉龙虾螃蟹玩,顿时来了灵感。
他的三虾面可是有年头没出马了。
现在好食材这么多,他不如来一个升级版的六虾面?
不,六鲜面!六鲜面,自然不是在面上简单的堆叠六种海鲜,就叫做六鲜面。
而是要将六种海鲜,运用到极致,汇集到这一碗面上,才能叫做六鲜面。
他之前曾经在温州,跟黄家父子专门学过做海鲜面,也曾经在海边小镇,跟着兰叔夫妻俩学习过海鲜。
他们店的水箱里有各种的海鲜,挑选了好几种,琢磨着到底用哪个。