白叶还是挺想自己亲自扒皮的，所以两只都归他动手。

和别家的叫花鸡不同，这家的并不是荷叶，而是一层草叶。和温静茹、陆奕恺聊过之后才确定，这是一种大叶芦苇。层层叠叠的剥开草叶，热气在空调房里还是很明显的。

其实鸡并不大，在场的人基本都是懂行的，自然知道这样的鸡肉有好吃。

童子鸡，肉比较嫩。再者就是因为这样大小的鸡肉既容易入味，也容易熟透。

这鸡肉轻轻松松就被白叶分开，没想到扒开之后，鸡肚子里还另有乾坤。

白叶数了数，竟然有六七样之多。

像是什么香菇、香肠、红枣、葱段，还有一些其他的辅助食材。

这些是可以吃，也可以不吃的。毕竟这些存在首先是为了让鸡肉更好吃。

因为刚出锅，热热乎乎的，大家顾不得别的菜肴，先尝尝这叫花鸡。

白叶吃鸡肉向来是爱吃鸡胸的。

鸡肉白嫩的很，还带着一块鸡皮。

因为泥封烤制，里面形成了一个密闭的空间，所以皮下的脂肪已经全部烤化，而烤化的油脂滋润了下面的鸡肉。

所以这鸡肉十分滑嫩，却并不油腻。