他按捺不住去逗闺女，甚至抢了她的蝈蝈，终于惹得阿鲤嗷嗷哭了，被顾欢喜骂了一顿，才老实了。

“我看你就是吃饱了撑的，赶紧推磨做豆腐去，还能来得及卤一锅五香豆干，明天装盘待客用。”

许怀义忙不迭的点头应着，也不午睡了，带着卫良三兄妹去了豆腐坊，还正儿八百的换上作坊的工作服。

有骡子，倒是不用人力推磨，省了不少事儿，随后，升火煮豆浆，点豆腐，除了做传统豆腐，还有如何压制豆干，压千张，挑豆皮，做腐竹，许怀义都耐心细致的教了一遍。

三兄妹学的很快，稍微上手练习一会儿，就各自找到了窍门。

尤其是卫慈，心灵手巧，还能举一反三。

许怀义把做豆腐和卤五香豆干的秘方都教给了她，这些活儿，以后就由她掌控，算是豆腐坊的核心竞争力。

除此外，就是腐乳，这个需要时间，只跟她说了个大概，反正后面跟着做一遍，记住了流程配方，也就没啥难度了。

卫慈被这般重用，又是激动又是紧张，压力大的整个下午都耗在了去豆腐坊，不停的琢磨研究，反复练习，就怕掉链子，对不住主家的信任。

到了晚上，桌面上就多了好几道豆腐做的菜，还是顾欢喜亲手做的，铁板豆腐，浇汁豆腐，蟹黄豆腐，麻婆豆腐，鱼头豆腐汤，还有葱烧豆腐。

许怀义看了一圈，忍不住感叹，“今晚是豆腐宴啊！”

顾小鱼好奇的问，“娘，这是不是豆腐所有的吃法了？”