sukiyabashi次郎本店大隐于市,坐落在银座一栋商务楼的地下一层,有些难找。
店面不大,却天天坐满,岛国大部分的寿司店或者传统日料店都需要预约制。
这家店虽然早已成为米其林精选,可由于两位重量级的人物驾临以后,吃货们更是对它趋之若鹜。
每月1日是预约日,当天就会订满整个月的计划。
梁美月当然是通过了一些手段才能插档进来,这可是她花了九牛二虎之力才弄到的配额。
这家店是父子两一起经营着。
这位被称作“寿司之神”的店主小野二郎已然94岁高龄,可仍然精神矍铄,健步如飞。
闻名遐迩的不单单是他们精湛的寿司技艺。
据说客人在整个用餐过程中,他与儿子两人均是刻板着脸不苟言笑,十足的体现出匠人精神。
为了让客户的味蕾得到至尊的享受,他们一丝不苟的全身心的投入寿司的制作。
秦昼一行在塚本総業ビルb1层的转角处找到了这家小店。
店门外的折角处嵌着一块木质的招牌,上面刻着一个大大的“鮨”字。
这个字意为“咸鱼”,它的发音就是“sushi”,被沿用到现在的寿司上,是岛国寿司匠人们对于古代寿司制作的一种纪念和传承。
淡雅的米色木门在开店后会被彻底打开,门上挂着日料寿司店常见的青色暖帘。
梁美月掀开门口挂的暖帘,穿过玄关,率先踏入了这家只有十个座的小店。
店内装饰简单,靠左侧是一张长长的错层桌,里侧是操作区,外侧放着几张矮靠背的凳子,就是客人坐的区域了。
所有的客人都会直接面对小野二郎,可以全程观赏“寿司之神”制作寿司的整个过程。
由于预约非常多,所以这次秦昼也无可避免的与其他客人同坐。
他们来的比较早,挑选了靠里一些的三个位置,并排坐下,秦昼坐在梁、陆中间。