江卫明已经搅了三分钟了。

若是让江枫这样搅上三分钟，如此高速不停的搅法，他也该累了，手臂可能都有点酸胀麻木。江卫明显然也是这样，他握铁勺的手臂开始颤抖，额头上出现细密的汗珠，搅拌的速度明显慢了下来。

“行了，三不沾我又不是没吃过，你别做了，我赶飞机，先走了。”江永不愿再看下去，也不愿再等下去。

“等一下，快好了，还有五分钟，五分钟就好了。”江卫明看着锅里，手上的动作不停。

江永想走，脚却跟钉在了地上一样，拔不出腿，迈不开步子。

江枫看着锅里。

锅里的三不沾已经接近成型了，江卫明在颠勺。

不是像平时炒菜那样关键火候颠几下让酱汁均匀，做三不沾得持续不断地颠勺让三不沾受热均匀，不粘锅，颠出圆润的形状，没有一丝棱角和突兀的不平。

从某种意义上来说，三不沾也是强迫症患者的福音。

出锅了。

成型的三不沾从锅里直接滑进了盘里，入盘的时候还弹了一下，如果冻一样。

果冻的q弹，是因为明胶，因为其富含的纤维蛋白。三不沾这道完全由蛋黄，糖，油和绿豆淀粉做出来的传统甜品，在口感上也能和果冻这种工业化产物一较高下。

“尝尝。”江卫明的确是累了，这道菜太费体力已经不适合他这个年纪的厨师了，“小枫你也尝尝。”

江永没有动。