五年前,正是她出国读书的那一年。
周老太太也不知道想起了什么,心里有些发虚,等到见她开始给羊肉焯水,忽然嚷起来,“别用那个锅,还得用那个锅炒菜呢,到时候满锅的膻味,刷都刷不去,哎,你,你没听见我说话啊?”
她说她的,叶桃夭做自己的,要不是为了膈应这些人,她今晚还不吃这道红焖羊肉呢,羊肉焯水后,膻味儿飘满了厨房,熏得周老太太用帕子捂住鼻子,眼底的火苗噼里啪啦的燃烧,却不敢再对着叶桃夭大呼小叫。
钟秀芝见状,心里只觉得畅快,骆嘉和那样的做派,贤惠是贤惠了,但未免有些软弱和窝囊,还是叶三小姐这样的看着带劲儿啊,当子女的要孝敬老人是不假,可也不能一味的忍让和迁就,这又不是旧社会,哪家婆婆还压在儿媳妇头上作威作福呐?
叶桃夭这会儿已经开始炒了,锅里放油,烧至六七成热,先下姜葱爆香,随即将羊肉块倒入锅中爆炒,再淋上些黄酒,等到羊肉收缩变色后,又加入辣椒酱用中火炒香,再下红酱油将羊肉炒至上色,然后起锅倒进另一口砂锅里,加上清水,把羊肉没过去,最后投入大料、三奈、肉桂等各种香料。
大火烧开后,转小火,再下入料酒、盐、胡椒粉,随后放入胡萝卜、大枣、枸杞,开始焖烧。
现在空气中飘着的可不是膻味了,而是勾的人胃口大开的香味儿,尤其是那辣酱,也不知道是怎么做的,不光让这道菜颜色好看,味道也浓郁霸道,直往鼻子里钻,连周老太太这个不能吃辣椒的人都蠢蠢欲动。
她一直站着没走,脸色越来越不好看,等到叶桃夭忙活完,再也忍不住,咄咄逼人的质问,“你是成心的吧?”