加工成本低、加工程序简单。一上桌一大盘，色泽鲜艳夺目，寓意还好。所以店家有利润，食客有面子，这道菜还不卖的好？

叶修文冲着服务员笑道：“你这剁椒鱼头，价格很高啊？”

“先生，我们的鱼头都是从湖南空运过来的。所用的朝天椒，也是自打四川空运过来了。再加上一些用料，是自打国外进口的，所以这价格方面，的确是高了点。

但先生您放心，我们的菜品一定会令您满意的。因为我们酒店的大厨，是获得过湘菜第一大师的美誉。全国湘菜大赛的亚军，还有，......”

“好了这道菜我点了。”

叶修文不继续听下去了，因为这一套说辞说出来，连一个标点符号都不会变的。叶修文知道，再问另外一个服务员，她一定也会这么说。

于是他点了一个剁椒鱼头，又要了一个腊味合蒸，然后便将菜单给了布罗德道：“布罗德先生，看看你还喜欢吃什么？”

叶修文把菜单递给布罗德，布罗德装模作样的看。

“我，......我这一排，......”

布罗德划了一排，叶修文是隔的远，否则一脚就踹过去，他这一划好几千就没了。

“那先生，你们还喝酒吗？我们店内刚刚进了珍藏版的飞天茅台，......”服务员继续介绍道。

而此时布罗德刚要举手，叶修文连忙与服务员说道：“酒我们就不喝了，我们一会还开飞机呢，酒驾这不行。”

“哦，哦，诸位原来都是飞行员啊？那么先生们你们稍等，你们要的菜马上就来。”