“那玩意是淡水鱼,是鲶鱼的一种,而且喜欢淤泥浑浊的地方,鱼肉腥味重。有的商贩为了去掉鱼肉上的腥味泡药水。”
“反正遇到那种便宜的鱼柳,龙利鱼鱼块等,基本上都是巴沙鱼作假的。千万别买,别贪便宜,也别买自己不认识的。”
韩小蕊恍然大悟,“原来如此,我记住了。”
“反正你以后想买什么,拿不准的,你就去熟人那里买。要是敢坑你,我找他们算账。”刘华梅提醒,“咱们当地不会骗自己人,敢骗人,有厉害的顾客能骂得商贩家祖宗棺材板盖不住。”
大约一个小时之后,所有的鱼获都被整理好了,放进鱼舱。
大家洗手,脱掉外面的围裙罩衣,过来吃饭。
“华梅这些豆豉是你亲手做的吧?”梁小玉一过来,闻着味,觉得熟悉,跟她家的豆豉差不多味道。
刘华梅笑笑,“是呢,当年还是师傅教我的。待会你多尝尝,看看味道怎么样。”
“我婆婆经常夸你做豆豉的手艺好,今天还没吃,我就知道很好。”梁小玉称赞,装米饭,直接用勺子,舀了两大勺番茄龙利鱼浇在上面。
大家都知道刘华梅的手艺好,再加上肚子饿,也不废话,用行动称赞今天的饭菜味道好。
韩小蕊吃饭特别积极,大饭盒里三大勺米饭,三大勺番茄龙利鱼。
吃这样的菜,用筷子不合适,直接上勺子。
一勺子米饭,裹着番茄汁,上面还有一块鲜嫩龙利鱼肉,太好吃了。
简直就是享受!
韩小蕊把饭盒里的饭菜吃了一半,用公筷夹了豆豉蒸龙利鱼。
不同风味,多了几分咸味,更加开胃。
有的还喜欢配上其他的小菜,比如现在桌子上,还准备了焖笋,七宝辣酱。