已经到了傍晚,徐言肚子开始有些饿了,便想试试菜谱里的干炒牛河,于是去菜市场买好了材料,跃跃欲试地走进厨房开始炒牛河。
站在灶台前,凝神,闭眼,徐言赫然发现脑海中浮现出一本跟《食籍》一模一样的书,上面详细地记载着干炒牛河的制作方法,精细到如何掌握火候、材料的配比。早已习惯了这本书的各种非自然现象的徐言这次倒是没有惊讶,只感觉在《食籍》的帮助下似乎重开真味美食店指日可待。
腌制牛肉、煸炒豆芽、河粉煎香、猛火爆炒,徐言感觉回到了小时候奶奶教他做菜的日子,把一样样简单的食材变成可口的美食,看到食客满足的笑容,那是他已经八年没有感受到的快乐。
……
片刻后,徐言看着黑乎乎的炒牛河陷入了沉思……
虽然已经有了详细的配比,但是炒的时候还是把老抽放多了,以至于颜色发黑,味道发苦。炒制的时间过长,牛肉炒老了,河粉也失去了爽滑的口感。
徐言一边吃着黑化的干炒牛河,一边在思考着如何把《食籍》这个外挂用好,早日把真味美食店开起来。
“现在已知的情况是《食籍》里面的菜单不止有记载的作用,每当我做菜单里的菜的时候,似乎脑海里都会具现化一本类似操作指南的东西,让我制作起来能够更加得心应手。”
“如果要重新开业的话光靠干炒牛河肯定是不够的,白石青橘的任务奖励倒是有一份残缺的菜谱,可是白石青橘到底是谁呀,好像是个曰本人的名字?过些天打听一下吧,目前还是先练好干炒牛河,过两天再试试把小时候奶奶教的其他菜重新做一遍试试看能不能放进新店的菜谱吧。”
接下来的一周徐言都在炒牛河和试新菜,年少时打下的基础慢慢重拾起来了,干炒牛河的熟练度也慢慢从“生疏”变成了“初步掌握”。
而这段时间徐言也意识到似乎重新开店并不是一件简单的事情,起码目前自己菜单的丰富程度还不足以支撑起一家店,哪怕这家店只是开在学校旁边的小店。
任重而道远啊。