江蓠却是笑了笑，前世大家反倒是很热衷这香辣兔头，一度卖得很火爆。

“这五只做好了，咱自家留着吃吧，先试试好不好吃，再拿去卖。”

赵氏听着，直点头。

又向江蓠汇报起自己的学习进度来，现在铺子里的几个账本她都会看了，赵氏没事就去店里巡视。

账本看得多了，又有江蓠在一旁指点，便上手得很快。

“娘，那以后每个月查账你就帮我查吧，我负责年底盘点。”

赵氏有点忐忑，但是对上江蓠的眼神，便坚定了下来。

母女俩在家里做香辣兔肉，这做法跟卤肉是完全不同的，味道更是相差甚远。

卤肉的汤汁里面是放了料包进去熬煮的，将味道都熬煮出来，然后再放肉进去。

香辣卤兔头则是跟着调料一起，煮完之后再捞出来晾凉了。

这做法和味道完全是南辕北辙。

赵氏看了一会儿江蓠忙活，后知后觉天色暗了下来，连忙去淘米煮饭做菜。

夜色降临，江家人陆陆续续回到家中，还没进屋就闻到了一股香辣的味道。

人还没进门，江松树和江有礼就在问，“今晚家里是打火锅吗？”

说着两人就齐齐咽了咽口水，打火锅可不错，都是肉，吃起来很是畅快的。

说起来，自家也好久没吃了。