第186章打听

闰土在嘉善待的时间更多一些。

投入的也更多些。

这边发展的速度也是很快的。

到处去看看。

带上了鬼老七。

去那些个商户区。

现在的嘉善，已经有着来自各地的美食。

各种各样的菜肴都有。

发展的还算不错，生意都挺好的，也能看出来大概是个什么水平。

跟鬼老七走进了一家店铺。

“客官，里头请。”

马上有伙计过来招待了。

“要吃点什么？”

“有什么好吃的？”

“多着呢，咱这儿的特色就是鸡鸭。其中有一道葫芦鸡，长安名菜。是张大人带过来的方子。知道张大人吗？带着手下五十骑直奔京城，抗击洋人，跟老佛爷到了长安去，葫芦鸡也就这么来了。”

“行，那就搞个葫芦鸡。两小菜，一壶酒。”

“得嘞，你稍坐，马上就能好。”

这桌的点了菜，马上就去下一桌。

嘉善目前的生活水平很好。

普通人家逢到什么喜事也是要下馆子的。

过了一会儿。

香喷的鸡肉上了过来。

色泽金黄。

看着就比较的有食欲。

闰土还跟鬼老七说着话，“缠足的事情怎么样了？举报的人还多吗？”

只要有人举报，保安团的人就可以出动了，把人给抓到大牢里头来。

“大人，您给的赏钱不低，有着很多过来告状的。就那么几天的时间，抓了十几个人了。现在的情况好像是少了很多。”

闰土吃了下葫芦鸡，非常美味，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。是下了功夫的。

当初在长安的时候就吃了这道菜，如今在嘉善也吃到了，味道相差不大，比较的地道。

掌柜玲珑八面，他看着闰土和鬼老七不像常人，过来做着介绍，“二位，小店的食物可还满意否。”

“非常好吃。”

“满意就好。咱祖上是御厨，当初给乾隆爷做过菜的，传到了咱这一辈来，还能混口饭吃，跟仙人比，算是落寞了。

我给二位介绍下这个葫芦鸡。在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。

要用饲养一年的鸡，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。

制作时，先清煮，后笼蒸，再油炸。蒸时将煮过的鸡放人盆内，加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒，再添些肉汤，入笼蒸熟。

菜油烧八成熟，将整鸡投入油锅，用手勺轻轻拨动，炸约半分钟，至鸡成金黄色，立即捞出淋净。

咱这儿的贵是贵了点，但味道我打保票绝对是最好的。”

饭店里头有菜单。

那种翻页的菜单。

菜单上面标注了价钱。

菜单，在现在的饭馆中算是独一份的。

别的地方的饭馆是没有菜单的。

就算是有，估计也只有租借那些个地方才有。

看了下菜单上的价钱，确实很贵。

一只鸡，两个小菜，再加一壶酒。

差不多收了一块钱。

这不是一般的贵了。

毕竟即便是嘉善，普通人的工钱也才十块钱。

花三天的工钱，来吃这么一顿，估计也没太多人会舍得。

对于闰土来说，完全不值得什么。

一块钱跟没花钱一样。

吃着这个味道确实是不错。

这次过来就是看看，各种店铺的情况。

像这种吃吃喝喝的。

下馆子多的话，老百姓的日子也不会太差。

吃完之后再去别的地看看。