话出口,言欢也觉得自己问的多余。
来了半晌,明明是饭点来,可铺子却没几个客人,萧条的很。
清音苦笑,“刚开始,一切还不太顺利,也是没有这方面经验。”
过去是身居后宅女子,大门不出二门不迈,哪里做过这些。
“什么都不懂,什么都要学,慢慢来吧。”清音自我鼓励。
经营餐馆很辛苦,为节省开销,除了厨子不敢再多雇人,主仆俩既是账房又是帮厨跑堂,起早贪黑,穿梭在油污之地,过去弹琴画画的手如今烧火洗碗,摘菜烧饭,事事都要亲历亲为。
言欢心疼的捧着大姐手,“若是做其他营生会不会轻松些?”
清音摇了摇头,“开始也想过,衣行、首饰、香料.......什么都考虑过,可我手里钱有限,那些都是需要大量采买压货,也是考虑开餐馆投入的会比较少。”
其实铺子地段不错,只是宋清音经验少,上手慢,一天下来也没几个顾客,每月还要交着店租,支付厨子工钱,几乎都是赔着钱在做。
手里钱只见出不见进,再这么下去不等她熟悉这行,怕是就要先关门了。
她必须有足够的钱支撑过前期,可这也是她最缺的。
直到回到凌府,言欢一直闷闷不乐,想到长姐处境很是忧心,满脑子都是如何同长姐一起渡过难关。
这么想着,再也坐不住了。
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