第39章:做粉最麻烦(2 / 4)

她做为最早上山挖葛根的人,前前后后加起来挖了七八天,运气也一直都好,积累下来,草棚里堆了一角落的葛根,摞叠着,虽没正儿八经的称过,但粗粗估计,是有上千斤的。

虽然不算多,但头一遭,这些便也够了,够她小赚一笔了。

是以,她便准备开始做粉了。

忙活了几天,得知二姐终于要对这些葛根下手了,李荣樟也是好奇不已,亦步亦趋的跟着打下手。

宋氏和李香梨张罗着饭食的空挡,也来帮把手。

这做粉的第一步,那就是将葛根表面的泥沙清洗干净。

离细水河近,石榴同李荣榆抬了葛根往河边去洗,河水足,一个个的,洗得干干净净。

因着地头不宽敞,石榴只能分开来做,这一次,只洗了两百斤左右的葛根。

洗好的葛根再抬回草棚里,便即开始去皮。

做葛根粉是一件很麻烦的事,也不是一时半会儿就能做好的。

先要将洗好的葛根去皮,然后再切成小碎块,接着就用石磨磨出浆子。

而磨出来的这浆子,再用过滤架纱布给冲水过滤,这个过程需要重复几次,直到水变得清澈为止。滤出来的水,再经过一晚上的沉淀之后,倒出上面的水分,接着再倒进清水,进行第二次的沉淀。

这之后,就是将沉淀出来的粉给摊放在太阳底下自然晾晒干。

好在石榴有耐心,也有这个闲心。

举报本章错误( 无需登录 )