“蕹菜？我记得三弟妹是放了油渣炒的，那时候不是农忙嘛，娘你让继和在大集买了肥肉回来，那熬出油的油渣不少，就用来炒这个菜了，这蕹菜嚼起来就跟吃草似的，偏石榴就喜欢吃得很，光吃这个就吃了一盘子呢。”

“是。”老袁氏想起这个也是忍不住笑，“我看庄子上没种这个菜，你让庄头去附近村子里问问，买上一把回来，待会炒了给石榴吃，下饭。”

“好嘞！”宋氏应声就去了。

等石榴一觉睡了一觉起来，婆子端来饭菜，她就看见了其中一盘翠绿欲滴的蕹菜，也就是空心菜，加了油渣炒的，油乎发亮的，看着就叫人流口水。

“庄子上没这个菜啊？”

“你奶奶叫庄头去附近村里买的，说你小时候就爱吃这个！”宋氏笑道。

石榴闻言一愣，心中涌出无限暖流来，“谢谢奶奶！”

“你娘照你三婶那样炒的，快多吃点饭。”老袁氏笑。

“嗯！”石榴点头，端了碗，夹了一大筷子的菜吃了起来，“好吃！也谢谢娘！”

油渣炒空心菜，足足的油，确实是比肉还要好吃的东西了！

这年头这空心菜一茬一茬难吃完，要么都是哦剁碎了煮猪食的，人吃也是吃最嫩的那一截，也不过是煮来吃，简直丢了空心菜的灵魂。

她记得小时候有一次，家里买了肥肉来熬猪油，剩下的油渣自是不会浪费，那天恰好煮的是苞谷碴子粥，烧汤也是多此一举了，三婶黄氏便干脆没放水，就这么掺了油渣给这空心菜干炒出来。

虽然还是没有上辈子吃的那般好吃，但也是当下那个时候她觉得最对胃口的东西了，大家都顾着吃油渣，偏她吃了满满的一盘子菜，啧！真香。

没想到都这么多年了，奶奶还记得呢。