因此，张国安态度非常积极的回应道：“九叔，推荐人选那肯定是没问题的，就是不知道你的招人标准是什么？”

邓世荣稍微透露了一点口风，说道：“我的打算是开一家饭店，首先要招一个保安经理，这个职业不用干活，唯一的作用就是能镇住场子，不让别人来饭店捣乱就行。”

张国安一听就懂了，私人饭店可不像国营饭店，最怕的就是有人捣乱，请个人回来镇场子，这是很有必要的事情，也是非常聪明的做法，他当即拍腿道：“九叔，这个职业我还真有个合适的人选，那是我的一个堂叔，只比我大两岁，他在我们村威望很高，你的饭店要是请他老人家来坐镇的话，敢来捣乱的人估计是少之又少了。”

邓世荣闻言心中满意不已，他想要找的就是这样的人：“张哥，那这职业就留给你这位堂叔了，具体的待遇，等我这饭店开起来了咱们再详谈。”

张国安点头道：“行，没问题，还有其他什么职位要招人的？”

邓世荣再次把烟丝塞进烟筒嘴里，说道：“还有就是要请一个大师傅以及两个服务员，大师傅只要厨艺好听指挥就行，服务员的话要求做事勤快五官端正，年龄18到25岁的女性，最好精通地佬话和客家话。”

尽管他已经把外甥的厨艺初步培训出来了，但目前以外甥的能力，做家常小炒确实没问题，但要到饭店当大师傅，还是差了点意思，毕竟饭店大师傅做菜跟在家里做菜还是不一样的。

先不谈味道，只谈速度，两者就不是一个层次。

在饭店当大师傅，客流量高峰的时候你不能快速上菜，那除非你做菜真的好吃到别人无法替代的程度，否则没几个客人愿意长时间的去等待。

所以，外甥想要成为一名合格的大师傅，他就必须要到饭店当帮厨锻炼一段时间。

只有把做菜的速度练出来了，才能成为独当一面的大师傅。

至于服务员，也不能全用自家亲戚，请两个县城本地的女服务员还是很有必要的。