因为第一次做,苏瑜也没敢多弄。
如她两个拳头大小的面团,软乎乎的,苏瑜扣上一个大碗,打算稍稍醒醒面。
腾出手,苏瑜开始剁馅。
苏瑜准备包豚原兽肉馅的。
她特地挑选了肥瘦相间的一块肉,又加了些泡开的木耳、香菇,少量的红果、野葱葱白、刺刺果去腥。
剁碎了之后,混在一起,又加了一个咯咯毛兽蛋的蛋清一起搅拌。
第一次自己擀面皮,苏瑜还是有点儿紧张。
不过想了想,就算真擀不好面皮,把饺子换成肉馅的饼也是可以的。
反正没人知道,自己一开始想做的是什么!如此一想,苏瑜也就不紧张了。
找了一根圆滑的木棍,准备一会儿做擀面杖,苏瑜开始拿出一小团面,搓成长条。
细长的面,被苏瑜三指一揪一揪的,拧下来一个个小面团,苏瑜随意的就着板子大致搓圆,然后用力一摁。
嗯,小面团成了小面饼。
撒了一点儿干面粉,苏瑜拿起一个小面饼,又拿起擀面杖,不太熟练的开始擀面皮。
一手滚动擀面杖,一手转动面饼。
虽然不是很熟练,但不得不说,苏瑜是个手巧的。