从北到南，哪怕只是从泉城去沪城，乘坐火车需要很长时间。

要想在人家那里立足，前期冯正明肯定要在那边待上很久。

不考虑这背后的人力成本，单单是在南方开店的投资，也必然是一笔不少的数目。

六师兄张明海说：“正明你的想法很好，但是暂时那需要大笔投资的，你现在手上恐怕没有那么多钱去投资吧？我觉得你暂时应该先把这家干饭铺扩大经营，借着你这次全省青年厨师状元的名头，一举把你的干饭铺做成泉城最好。”

冯正明听完六师兄的话，笑呵呵表示自己南下暂时只是想法，南下之前肯定要先在泉城做好。

“南下暂时是一个想法，算是未来方向，现阶段肯定是先要扩大干饭铺经营的，年后把这家铺子扩大，之后应该会先在泉城尝试开分店，积累一定的经验。

还有等干饭铺生意稳定，我们有了资金积累，肯定是先要在泉城开一家餐馆或者酒楼，要先在泉城真正闯出名堂，干出我们自己的品牌后，再向南推进，这些都是需要一步一步来，现在南下是长远目标，不是我们接下来的目标。”

听完冯正明这么说，两位师兄都很认同他的这些想法。

长远目标是未来的发展方向。

短期目标是接下来要去逐步实现的。

等到短期目标一个一个接着实现。

到时候也可以根据自身积累，调整一下长远目标。

跟两位师兄说了一番自己的发展计划。

两位师兄面面相觑，都是不禁为冯正明这一整套计划所惊讶。

过去，师兄弟们都在燕喜楼，只是闷头在后厨跟着师父把手艺学好，然后把菜给做好，剩下关于酒楼经营的事情几乎很少会去想。

现在燕喜楼关张了，师兄弟们都是各自去闯荡。

说是去闯荡，但除了冯正明四师兄一直在外省闯荡。

其他师兄弟基本上都没有真正走出师父给规划好的道路。

所以师兄们也没有太过长远的目标。

基本上就是在自己现在做的事情上，考虑一下接下来的目标而已。

但是现在听冯正明说，他的一整套从小目标到长远目标，可以说是计划很周全。

两位师兄觉得，只要他按照自己的计划一步一步去做，他肯定能达成自己定好的目标。

冯正明突然又对六师兄说：“六哥，你那个海肠捞饭真不错，如果海肠能运到泉城来，等我干饭铺扩大经营后，到时候也可以在我这边做一做。”

张明海摇头说：“这个很难办的，海肠那东西运输很难。”

说起这次比赛做的海肠捞饭，张明海感叹道：“我带过来的死掉很多，最后也就挑选出那么几根，我都差点准备换其他菜做了。”

冯正明也明白，海肠运输确实是个很大难题。

“没关系，我们先把干饭铺其他东西做好。”

两位师兄也点头赞同冯正明的计划。