“你还是太年轻，你不懂中餐真正的内核，冯正明的菜品确实是更加的华丽，但他的华丽创新，都是在传统技法的基础上去做的，如果伱不能够学到最传统的技法，你跟着冯正明学，也不过是徒有其表。”

可以说中餐烹饪的各种技巧，真的是很吸引源和景和源文子兄妹俩。

兄妹俩闻言相视一眼，虽然多少心里有些不甘心。

无论是菜品摆盘上的艺术性。

然后再从他们理解的鲁菜之美上，去看冯正明汇泉楼的菜时。

这些天，他们从刚来时候品尝汇泉楼的菜，到去看了几家大酒楼里一些传统鲁菜，再到去看老师傅们一些技法上的展示。

但汇泉楼每道菜又会有非常独树一帜的地方。

用颜老师傅给源氏的人介绍时的话说。

这在九转大肠这道菜上，可以说是一个非常经典体现。

源和景起身去开了门。

源氏的人能够欣赏出汇泉楼每道菜的美感。

鲁菜各种味型上似乎都不突出。

“这便是鲁菜把‘和’字在烹饪上的一种完美体现，所以如果在不同的鲁菜餐馆和酒楼里，品尝到不同滋味的九转大肠不用觉得奇怪，只要是做的味道好吃，技法上也都做到了，那么就应该是一道好菜。”

而九转大肠的烹饪过程，又是把汆、煮、煸、烧、煨、几种技法都集中在一道菜上。

自己儿子这么说，让源先生笑了起来。

这一次，源先生的话让源和景和源文子都没有去辩驳。

但是兄妹俩也知道，他们自己去汇泉楼肯定不会被冯正明录用。

又或者是味道上的独特调整。

按照泉城老师傅们的介绍所说，鲁菜是一种践行了“和”的菜系。

源先生微笑说：“我没有否定冯正明的能力，他确实非常有能力，但他自己的基本功扎实，不代表他可以把别人也教好。”

技法上可能也不会像是其他菜系那样，在某些方面做到非常出众。

随行人员进来后恭恭敬敬向源先生汇报。

“汇泉楼那边包间已经全部订出去，我们打过去电话，那边表示我们如果一定要今晚去，只能是在大厅里安排我们。”

源先生听了笑着答应：“可以，你跟那边说，今晚我们就坐大厅。”

随行人员立刻鞠了一躬应声，然后快步出去打电话通知汇泉楼。

源文子有些惊讶：“伯父，今晚我们要去汇泉楼吗？”

源先生点头：“是啊，你惹了麻烦，我们当然要登门去道歉的。”

被这么一说，源文子也是立刻意识到。

“对，我都没有正式道歉，还有夏蕙她因为我，被从汇泉楼后厨调走了。”