连啃塔鸡这样实力雄厚的公司,都在港岛折戟沉沙,当时还引发不小的讨论。
想到这里,江城又想起前世,他小队成员厨神给他的科普:
“啃塔鸡家乡鸡在港岛的失败,有很多原因。”
“但真总结起来,就两个大方面:服务和口味。”
“啃塔鸡在港岛的分店,还是采用的美式服务。”
“在欧美的快餐店一般是外店。”
“既驾车到快餐店,买了食物回家吃。”
“因此,店内通常不设座位。而港岛的情况则不同,人们在买的地方进餐,通常是一群人或三三两两买了食品后坐在店内边吃边聊。”
“啃塔鸡不设座位的做法,等于是赶走了一批有机会成为顾客的人。”
“因此,啃塔鸡虽然规模较大,吸引了许多人前往尝试,但是回头客就不多了。”
“另外,啃塔鸡虽然为了适应港岛本土人的口味,采用了本土鸡作为食材。”
“但他们的喂养方法,还是使用鱼肉。”
“这样直接破坏了本地鸡的口味,导致食客越来越少。”
“这两个大方面,直接导致啃塔鸡在港岛折戟沉沙。”
江城前世的小队,每个人都有不同的解压方式。
比如江城,每次执行任务后,他就喜欢用女人和烈酒解压。
而他的小队,有一个喜欢用做饭解压的队员,大伙儿都叫他厨神。
厨神不仅厨艺高超,对各类美食企业历史,更是如数家珍。
厨神曾不止一次表示,若是让他回到过去,他保证能创造出一个闻名世界的美食帝国!
所以,江城才会如此清晰的了解啃塔鸡的历史。
现在厨神肯定回不到过去了,但江城不介意帮其完成梦想,创造一个美食帝国!
想到这里,江城看向三个干儿子,吩咐道:
“阿天,明天去市场买一种叫白羽鸡的鸡。”
“明天我会教伱们几个如何制作炸鸡。”
“争取在新店装修完毕后,完全掌握。”
“啊?!”