冷如月一边操作，一边替他们解释。

“首先倒入一点适量的水，通过重力作用，水会渗透滤纸，并将盐中的杂质带走。”

“还有米汤，米汤中含有蛋白质，这些蛋白质可以吸附细小的盐粒，使盐粒迅速沉底达到分离的目的……”

她之前已经跟他们讲过不少科学，孩子们已经有了初步认知，因此，一个个并不是听天书的样子。

而且，亲眼看着盐的沉淀，杂质的剥离，对于他们来说，就像是一场魔术。

一双双眼睛睁大，激动得不行：“啊，盐，真的是细盐，雪白雪白的盐，好厉害呀！”

林宸拍手庆贺。

就连最端庄的林杰，也露出了一抹感兴趣的惊喜。

冷如月把细盐一一收好，叫来了掌柜，把细盐给他看：“掌柜，这可是你口中的细盐？”

掌柜看了，简直瞪大了眼，震惊不已：“哎哟，可真是神了，这盐怎么跟雪似的，当真是传说中的细盐啊。”

他一边说着，又伸手蘸了一口放进嘴里，果然只有纯粹的咸味，没有苦涩，掌柜，眼珠子差点没惊掉。

看着冷如月又惊又喜：“姑娘，你这，可真是神啊，你是怎么做到的呀？”

“这方法其实也简单，教你们也可以，你们日后学会了，也能做出更多好吃的饭菜来，不过我用这方法抵几个月的房租，掌柜看可行？”

话音刚落，掌柜就激动起来：“行，当然行，这么珍贵的法子，别说几个月，你就算住上一年半载又能如何，姑娘，你真愿意交给我，你可真是个活菩萨啊！”

掌柜差点没跪在地上谢恩，倒弄得冷如月不好意思了。

两方就这么约定了下来。

用着细盐抵房租，并且继续帮他们制作细盐。